Патент на шоколад
Патент на шоколад В производстве используется структурированная жидкая масса, способная заменить жир и сахар. Фото: corbisimages.com Владелец бренда Cadbury, корпорация Kraft Foods запатентовала технологический процесс производства низкокалорийного шоколада, который позволяет сохранить текстуру продукта, а также продлить срок его хранения. В данной технологии, по словам разработчиков, используется структурированная жидкая масса, состоящая из специальных ингредиентов, способная заменить... Читать дальше Патент на шоколад