Оглавление:
Сельский туризм пособие
Сельский туризм: пособие для начинающих предпринимателей
Все большую популярность в мире набирает такой вид путешествий как сельский туризм. Методическое пособие, выпущенное по инициативе Кенозерского национального парка, поможет разобраться во многих тонкостях развития сельского туризма. Издание содержит практические примеры из успешного опыта разных регионов России, в том числе Архангельской области, методические рекомендации по организации мастер-классов и экскурсий, обустройству гостевых домов, изготовлению сувениров; приводятся шаблоны документов и алгоритмы действий в основных ситуациях, с которыми сталкиваются начинающие предприниматели.
Пособие поможет ответить на разнообразные вопросы: какие государственные стандарты регламентируют процессы развития сельского туризма? О чем следует помнить при создании своего музея? Что такое турпродукт и «с чем его едят»? Какие особенности у разных категорий туристов? Чем занять гостей дополнительно? Как рассчитать и выплатить налоги на доходы от туристической деятельности? С чего начать?
Из Заключения: «Это методическое пособие стало возможным благодаря инициативе ФГБУ «Национальный парк «Кенозерский». Парк вместе с жителями Плесецкого и Каргопольского районов уже много лет развивает сельский туризм на своей территории. За эти годы открылись десятки уютных гостевых домов, появились свои фольклорные коллективы, успешно работает Школа юного экскурсовода, в рамках которой сельские дети профессионально проводят экскурсии по экологическим тропам и музейным экспозициям, возрождены народные праздники (Иванов день, Петров день, Успенская ярмарка и другие). Здесь кипит бурная, богатая событиями жизнь, интересная как самим местным жителям, так и туристам. …Обязательно изучайте доступные материалы, делитесь открытиями с коллегами, соседями, старайтесь работать и развиваться сообща и не бойтесь конкуренции. Любое объединение, создание комплексного турпродукта делает вас сильнее и конкурентоспособнее. Развивайтесь, пробуйте и любите людей – и все обязательно получится!»
Издание проиллюстрировано колоритными фотографиями, снабжено списком литературы и множеством приложений.
Публикации о книге:
1. Ашиток Л. Выйду на улицу, гляну на село : Кенозерский парк выпустил пособие для тех, кто хочет заняться туризмом / Людмила Ашиток // Архангельск. – 2018. – 9 июня (№ 23). – С. 28. – (Туризм).
2. Кенозерский парк выпустил пособие по сельскому туризму для предпринимателей [Электронный ресурс] / Национальный парк «Кенозерский» // Открытый Север: официальный информационно-туристский портал Архангельской области. – 2018. – 28 мая. – URL: http://www.pomorland.travel/news/kenozerskiy_park_vypustil_posobie_po_selskomu_turizmu_dlya_predprinimateley/ (дата обращения: 27.06.2018).
Лебедева, И. В. Сельский туризм: пособие для начинающих предпринимателей : [методическое пособие] / И. В. Лебедева, С. Л. Копылова, А. В. Иванова ; [отв. ред. А. В. Иванова] ; Министерство природных ресурсов и экологии РФ, Федеральное государственное бюджетное учреждение «Национальный парк «Кенозерский». – Архангельск: Национальный парк «Кенозерский», 2018. – 148 с. : ил.
Инв. номера: 1500382 — РС; 1500383 — ОХДФ; 1500384 — ОЭ
Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий»
Издание предназначено для специалистов, занимающихся развитием устойчивого сельского туризма в своей местности. Соавтором пособия является Светлана Копылова, автор проекта «Кубанское гостеприимство. Гастрономический туризм как средство развития сельской территории» — победителя конкурса «Культурная мозаика: партнёрская сеть». Издание подготовлено «Агентством развития сельских инициатив».
Пособие содержит описание этапов развития сельского туризма на территории: как выстроить взаимоотношения между структурами власти и населением, как организовать обучение и стажировки, зачем нужна финансовая поддержка сельских инициатив и пр. На примерах практического опыта успешных проектов в книге рассказано, кто и как развивает сельский туризм в разных регионах страны, кто может заниматься таким развитием, о чём полезно говорить людям на обучающих семинарах, кого привлекать в партнёры, где черпать идеи для своих проектов и многое другое.
Издание включает как теоретическую составляющую (понятия субъекта и объекта сельского туризма, нормативно-правовые аспекты деятельности, информацию о существующих примерах региональных программ государственной поддержки), так и практическую. В приложениях представлена информация о высших учебных заведениях, осуществляющих подготовку кадров для сельского и аграрного туризма, информация о региональных ассоциациях сельского туризма, а также успешный опыт развития сельского туризма инициативами разных сообществ.
Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий»
Сельский туризм: все самое важное в одной книге
Кенозерский национальный парк выпустил в свет новое издание «Сельский туризм: пособие для начинающих предпринимателей».
Издание «Сельский туризм: пособие для начинающих предпринимателей». Фото из архива Парка
С каждым годом в мире и в России набирает популярность такой вид путешествий как сельский туризм. Для путешественников это способ разнообразить свой отдых, увезти с собой теплые воспоминания, приобрести навыки, прикоснуться к настоящей деревенской жизни. Для деревень и их жителей сельский туризм — это возможность разнообразить источники дохода, создать альтернативные рабочие места (в том числе для молодежи и пенсионеров), и что немаловажно — открыть и развить в себе творческий потенциал. Преимущество предпринимательства в сельском туризме в том, что каждый может начать с совсем малых, простых шагов, которые при желании и терпении способны перерасти в большое дело и свой бизнес.
Сельский туризм для заповедного Кенозерья — страница уже знакомая. Эта сфера, в которой регулярно появляются и развиваются инициативы местных жителей — будь то создание гостевых домов или проведение экскурсий, разработка мастер-классов или изготовление сувениров ручной работы. И, конечно, растут эти идеи и проекты в тесном партнерстве с Кенозерским национальным парков. Сегодня уже есть свой интересный опыт, яркие примеры которого представлены в издании. А приобрести новые важные знания, задуматься о потребностях гостей и повышении качества туристских услуг, понять, как это делать грамотно, будущим и начинающим предпринимателям поможет методическое пособие.
В книге представлены разнообразные «истории успеха» как Кенозерского национального парка, так и других регионов России; подробные методические рекомендации по обустройству гостевых домов, разработке экскурсий и мастер-классов, производству сувенирной продукции; приводятся шаблоны документов и алгоритмы действий. На правах рекламы! Детская солнцезащитная одежда http://solncezashchitnaya-odezhda.ru/ производства Германия и Австралия. Максимальная УФ защита детей на пляже в других солнечных местах.
Авторы, Ива Лебедева, Светлана Копылова, эксперты АНО «Агентство развития сельских инициатив», и Анастасия Иванова, начальник отдела развития туризма Кенозерского национального парка, выразили надежду, что данное пособие станет хорошим подспорьем для начинающих предпринимателей в деревнях и положит начало еще не одной истории успеха в Архангельской области.
Издание будет распространяться бесплатно среди жителей национальных парков «Кенозерский» и «Онежское Поморье», занятых в разных направлениях сельского туризма.
Сельский туризм — новый шанс для возрождения и развития села : учебное пособие
Как получить покупку
г. Москва, ул. Минская, д.1Гк1, оф.19
С этим товаром часто покупают
В книге рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сельского туризма и его роль в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия и термины, рекомендации в организации объектов сельского туризма. Примерный бизнес-план сельской туристической деятельности, примеры организации сельского туризма в России и за рубежом. Представлены нормативно-правовые материалы по оформлению деятельности в направлении развития сельского туризма. Предназначена для владельцев КФХ и ЛПХ, преподавателей и студентов аграрных ВУЗов, слушателей повышения квалификации.
Книга «Сельский туризм – новый шанс для возрождения и развития села» награждена Грамотой оргкомитета. Получен Сертификат. Получено Благодарственное письмо от Ассоциации «Агрообразование» на Всероссийском конкурсе изданий учреждений ДПО (июль 2012г., Алтайский ИПК РС).
Стала Лауреатом и удостоена Диплома III степени на Республиканском конкурсе научных, учебных, учебно-методических изданий в Ростове-на-Дону (23-30 ноября 2012 г.) «Золотой корифей».
Выпущено уникальное Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий»
Это пособие – практический помощник в создании объектов сельского туризма, развитии этого направления деятельности. Оно вобрало в себя очень большой опыт реализации проекта «Гастрономический туризм» (победитель конкурса «Культурная мозаика малых городов и сел» Фонда Тимченко) и будет полезно всем, кто хоть раз задавался вопросами о том, как привлекать на свою территорию туристический поток и как для развития своей территории активизировать местные ресурсы.
Что полезно в пособии: ключевые принципы сельского туризма, формирование и продвижение турпродукта, финансовая поддержка сельских инициатив, возможности и инициативы в сельском туризме, поиск заинтересованных жителей, кто и как развивает сельский туризм в разных регионах РФ. Те, кто хотел бы заняться сельским туризмом, увидят, с чего начать и как правильно развиваться, а потенциальные гости узнают и оценят возможности сельского туризма.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ РЕСУРСНЫЙ ЦЕНТР НКО
Выпущено уникальное Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий»
Выпущено уникальное Методическое пособие «Сельский туризм как средство развития сельских территорий».
Это пособие – практический помощник в создании объектов сельского туризма, развитии этого направления деятельности. Оно вобрало в себя очень большой опыт реализации проекта «Гастрономический туризм» (победитель конкурса «Культурная мозаика малых городов и сел» Фонда Тимченко) и будет полезно всем, кто хоть раз задавался вопросами о том, как привлекать на свою территорию туристический поток и как для развития своей территории активизировать местные ресурсы.
Что полезно в пособии: ключевые принципы сельского туризма, формирование и продвижение турпродукта, финансовая поддержка сельских инициатив, возможности и инициативы в сельском туризме, поиск заинтересованных жителей, кто и как развивает сельский туризм в разных регионах РФ. Те, кто хотел бы заняться сельским туризмом, увидят, с чего начать и как правильно развиваться, а потенциальные гости узнают и оценят возможности сельского туризма.
Издание предназначено для специалистов, занимающихся и планирующих деятельность по развитию устойчивого сельского туризма в своей местности: специалистов НКО, органов власти и местного самоуправления, сельских предпринимателей, создающих новые рабочие места, и просто активных жителей, желающие сделать жизнь на селе разнообразнее и ярче.
Пособие доступно для скачивания по данной ссылке:
Развитие сельского туризма в России
Рубрика: 18. Туризм
Статья просмотрена: 3927 раз
Библиографическое описание:
Шакирова Э. Н. Развитие сельского туризма в России [Текст] // Экономическая наука и практика: материалы II Междунар. науч. конф. (г. Чита, февраль 2013 г.). — Чита: Издательство Молодой ученый, 2013. С. 110-112. URL https://moluch.ru/conf/econ/archive/75/3393/ (дата обращения: 27.11.2018).
Во многих странах мира туризм является главным двигателем экономики. На долю туризма приходится около 10 % мирового валового национального продукта, мировых инвестиций, всех рабочих мест и мировых потребительских расходов.
На сегодняшний день человеку трудно выбрать место для отдыха в экологически чистой зоне. В связи с тем, что бурно развивается строительство жилых домов, развлекательных центров, уничтожаются многие зеленые насаждения и парки отдыха, возникла необходимость развития экологического туризма. Число его поклонников растет повсеместно с каждым годом. Этот вид туризма возвращает уставшим от городов людям силы и энергию во время общения с природой и наблюдения за ней. Кроме того, он стимулирует сохранение окружающей среды, делая такой вид туризма выгодным для местных жителей. Экологический туризм способствует развитию регионов, созданию дополнительных рабочих мест, поступлению значительных средств в бюджет.
Одним из видов экологического туризма является сельский туризм (агротуризм).
Сельский туризм — это сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно — исторических и других ресурсов сельской местности и её особенностей для создания комплексного туристского продукта.
В последние годы во многих регионах России наблюдается активное развитие сельского туризма, как одного из направлений альтернативной занятости сельского населения и развития сельской территории. Аграрный туризм сегодня представлен в следующих видах:
сдача в наем домов и комнат в сельской местности в экологически чистых районах;
организация «сельских» туров с проживанием и питанием туристов в деревенском (фермерском) доме, знакомство с традиционным сельским бытом, ремеслами;
создание туристических деревень на основе существующих сельских поселений с традиционной народной деревянной архитектурой.
Для России сельский туризм является относительно новым и перспективным направлением. Агротуризм позволяет горожанам приобщаться к традиционному укладу жизни сельских жителей, развивать несельскохозяйственные виды деятельности на селе для сельских жителей.
Сельский туризм — это отдых на территории фермерского хозяйства или на приусадебном участке, все заботы о своих гостях берет на себя принимающая семья. Это хороший вариант отдыха для тех, кто устал от городского шума и бешеного темпа нынешней жизни. Открывается прекрасная перспектива развития сельской территории районов через агротуризм.
Уже сегодня многие регионы России стремятся к развитию этого направления туризма: Алтайский край, Краснодарский край, Республика Татарстан, Республика Тува, Республика Карачаево-Черкесия и Калининградская область относятся к их числу.
Туризм играет важную роль в структурной перестройке экономики, также оказывает стимулирующее воздействие на развитие сопряженных с ним отраслей, таких как транспорт, строительство, связь, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления. Сельский туризм является одним из важнейших экономических инструментов и перспективных направлений развития сельских территорий.
К числу очевидных преимуществ сельского туризма можно отнести следующее:
сокращение уровня безработицы, стимулирование создания новых рабочих мест,
рост доходов и повышение жизненного уровня сельских жителей при относительно небольших финансовых затратах;
улучшение благоустройства усадеб и сел, развитие инженерной и социальной инфраструктуры;
развитие малого предпринимательства на селе, а также экологической привлекательности сельской местности.
расширение ассортимента продукции приусадебного хозяйства;
реализация на месте продукции личного подсобного хозяйства, в частности, готовых продуктов питания;
стимулирование охраны местных достопримечательностей, сохранение местных обычаев, фольклора, народных промыслов;
повышение культурно-познавательного уровня сельского населения;
пополнение местных бюджетов посредством дополнительных поступлений;
не требует значительных инвестиций и использует преимущественно частные источники финансирования, а капиталовложения быстро окупаются;
разгружает наиболее популярные туристские центры, уменьшая негативные экологические последствия слишком интенсивной деятельности в «престижных» регионах.
Несмотря и на положительные стороны развития сельского туризма, нельзя не сказать и о тех проблемах, с которыми сталкивается эта отрасль.
Основные проблемы для развития сельского туризма в Российской Федерации:
отсутствие общепринятой национальной концепции по развитию сельского туризма;
отсутствие четко сформулированной государственной политики по сельскому туризму и, соответственно, системы нормативно-правового обеспечения этого вида деятельности;
отсутствие специального федерального законодательства, регулирующего деятельность в области сельского туризма в РФ;
отсутствие стандартов и нормативов, применимых в сфере сельского туризма как специального сектора туриндустрии, следует особо подчеркнуть, что стандарты и нормативы, действующие в РФ в сфере гостиничного и рекреационного бизнеса, не могут механически переноситься на сектор малого семейного гостиничного бизнеса в силу специфики последнего;
отсутствие квалифицированных кадров;
отсутствие знаний и опыта работы в области обслуживания зарубежных и отечественных туристов;
незнание собственных рекреационных ресурсов.
Природа Республики Татарстан благоприятна для развития сельского туризма. На сегодняшний день в республике насчитывается 126 памятников природы, в том числе 19 лесных, 12 ботанических, 8 зоологических, 7 геологических, 13 комплексно-ландшафтных; кроме того, 29 рек и 33 озера. В Татарстане располагаются Волжско-Камский государственный заповедник, национальный парк «Нижняя Кама», дендрологический сад, 30 заказников, 3 курортные зоны.
В Татарстане в последнее время активно развивается достаточно новое для России направление отдыха — сельский туризм. Местные фермеры с удовольствием занимаются этим видом бизнеса.
Сельский туризм пользуется большим спросом и у городских жителей России, и у иностранных туристов. Но, приезжая в татарстанскую глубинку, они все же предпочитают жить в комфортных условиях. На настоящий момент инфраструктура сельского туризма успешно развивается в Лаишевском, Пестречинском, Муслюмовском, Алькеевском и ряде других районов Татарстана.
Организация сельского туризма в Татарстане — это одна из составных частей общереспубликанской программы развития туризма. Туристам, приехавшим в Татарстан для того, чтобы окунуться в сельскую и деревенскую жизнь, отдохнуть от городской суеты смогут предложить подоить корову, позаниматься лошадьми, накормить поросят или телят, послушать петухов по утрам и прочие неотъемлемые атрибуты деревенской жизни.
В настоящее время республиканский сельский туризм только начинает свое планомерное развитие. Первые попытки его организации совершаются в одной татарстанской глубинке — деревне Шуганы Лаишевского района Республики Татарстан. Здесь можно испытать на себе все, что предполагает сельский туризм и отправиться за впечатлениями на настоящий деревенский пруд или озеро. В новинку городским туристам будет ночевка на сеновале, где ни простыни, ни подушки, ни привычные одеяла просто напросто не пригодятся.
Планируется, что перечень крестьянско-фермерских хозяйств, в которых сельские предприниматели и фермеры станут принимать у себя туристов, значительно расширится и список крестьянско-фермерских хозяйств с туристическими услугами на сегодняшний день только формируется, рассказал К. Байтемиров — председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий Республики Татарстан.
Волжско-Камский заповедник считается закрытой для посещений и ведения хозяйственной деятельности территорией, а национальный парк «Нижняя Кама», заказники и памятники природы являются открытыми. Среди них есть по-настоящему уникальные — Свияжск, заказник «Чулпан» с необыкновенными ландшафтами. В Атнинском районе можно наблюдать, как в небеса взмывают тучи птиц; путешествуя по так называемому шишкинскиму краю, можно найти точки, с которых известный художник писал свои знаменитые картины, и т. д. — этот маршрут тянется с запада на восток до Агрызского района, но, к сожалению, проехаться по нему доступно не всякому туристу. Как правило, их показывают гостям в рамках корпоративных встреч.
Также идет восстановление и обновление многих туристических зон Татарстана. Городище Булгар является туристическим центром.
На территории Булгарского городища открыт Болгарский государственный историко-архитектурный музей-заповедник, который планируется к присвоению статуса федерального, а также к включению в число объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
С 2010 года в Булгаре ведётся широкомасштабная реализация программ Республиканского фонда возрождения памятников истории и культуры Республики Татарстан, направленных на реставрацию и реконструкцию исторических достопримечательностей Республики Татарстан и строительство новых объектов культуры и инфраструктуры. На территории Булгарского городища и города Болгар планируется сооружение новых зданий мечети, комплекса речного вокзала, гостиницы и экспозиционно-информационного центра музея-заповедника, музея хлеба с мельницей и пекарней, музея ремёсел с кузницей и других объектов.
Свияжск — один из популярнейших туристических объектов Татарстана, имеющий целый комплекс достопримечательностей:
Богородице-Успенский мужской монастырь
Успенский собор (1556–1561)
Колокольня Никольской церкви (1556)
Свияжский Иоанно-Предтеченский монастырь
Собор Богоматери Всех Скорбящих Радости (1898–1906)
Сергиевская церковь (конец XVI — начало XVII века)
Свияжский Троице-Сергиевский монастырь (недействующий)
деревянная Троицкая церковь (1551 год)
Церковь Константина и Елены (XVI—XVIII века)
Монастырь Макарьевской пустыни Свияжского заповедника на другом берегу Волги
Памятник жертвам политических репрессий
Территория Свияжска с 1998 года является кандидатом на включение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Свияжск имеет очень высокий потенциал развития, который уже начал реализоваться благодаря завершённому сооружению дамбы, активно развернувшимся работам Фонда «Возрождение» по восстановлению и развитию острова-града как музея-заповедника федерального значения по инициативе и при попечительстве первого Президента Татарстана Шаймиева и созданию Свияжского мультимодального центра Казанской агломерации, призванного связать перевозку грузов автомобильным, железнодорожным и водным транспортом и способного в перспективе стать ядром транспортно-логистической системы перевозки грузов целого Поволжского региона
Такой, казалось бы на первый взгляд, непонятный вид туризма в настоящее время очень распространен в Европе и Америке, в России же, он только набирает свою популярность. Особо ценится отдых в отдаленных старых деревнях и селах, которых едва касается цивилизация. Для жителей больших городов есть свое преимущества — это нетронутая природа, чистый воздух, теплая домашняя атмосфера, тишина, натуральные продукты, утреннее пение петухов, спокойствие и неторопливый быт, отсутствие городской суеты. Все это способствует физическому и психологическому оздоровлению жителей мегаполисов.
Дроздов А. В. Основы экологического туризма. Учебное пособие. М.: Гардарики, 2005. — 271с.
Камилова, З. Агротуризм — альтернативный путь развития сельских территорий / З. Камилова, С. Лайпанов // АПК: экономика, управление. — 2008. — № 4.
Мустафин, Р. Татарстан: время экологического туризма // Время и деньги. — 2005. — 7 апреля.
Сергеева Т. К. Экологический туризм: Учебник Изд-во: Финансы и статистика, 2004 г. — 360с.
Туризм на сельских территориях: опыт, проблемы, перспективы
Одним из видов экологического туризма является сельский туризм (агротуризм). Сельский туризм как основной путь развития внутреннего. сельский туризм, сельская местность, фермерский туризм, вид туризма, вид деятельности, въездной туризм.
Сельский туризм как основной путь развития внутреннего.
Основные термины (генерируются автоматически): сельский туризм, сельская местность
Ключевые слова: сельский туризм, агротуризм, модели развития агротуристического бизнеса, развитие агротуристического сектора, культурно-исторический тематический парк.
Влияние туризма на развитие сельских районов на примере.
Деревня Кутех Куме города Лавандивил городище Астара в устане Гелян имеет природу
Сельский туризм эко туристический это вид культуры с целью испытание наслаждения от
С целью изучения социального влияния туризма на сельскую местность региона были.
Особенности формирования агротуристического рынка в России
Одним из видов экологического туризма является сельский туризм (агротуризм). Уже сегодня многие регионы России стремятся к развитию этого направления туризма: Алтайский край, Краснодарский край, Республика Татарстан, Республика Тува, Республика.
Развитие сельского туризма на примере Краснодарского края.
Одним из видов экологического туризма является сельский туризм (агротуризм).
сельский туризм, сельская местность, фермерский туризм, вид туризма, вид деятельности, въездной туризм, Российская Федерация, сельское хозяйство, сельскохозяйственная.
Особенности развития экологического туризма России
2. Одной из целей развития экотуризма является поддержка особо охраняемых природных территорий, в первую очередь национальных парков и заповедников.
Туризм на сельских территориях: опыт, проблемы, перспективы.
Образ жизни сельского жителя | Статья в журнале.
Качество жизни городских и сельских школьников подросткового. качество жизни, MOS, физическое состояние, сельская местность, Ролевое функционирование, показатель, подросток, социальное функционирование, сравнительный анализ.
Экологический туризм на Восточном Кавказе: состояние.
Ключевые слова: экологический туризм (экотуризм), научный туризм, особо охраняемая природная территория (ООПТ), Кавказский
В этой связи весьма актуально проектирование нового Самурского национального парка с 4-мя кластерными участками, представляющими.
Реконструкция гидрологического режима озер лесопарка.
Бакин О. В., Рогова Т. В., Ситников А. П. Сосудистые растения Татарстана.
Комин Г. Е. Применение дендрохронологических методов в экологическом мониторинге лесов
Мингазова Н. М., Деревенская О. Ю., Нургалиева З. М., Палагушкина О. В., Павлова Л. Р. Озера г. Казани.
Сельский и экологический туризм как фактор устойчивого развития территории
Сельский туризм. Определение. Виды и формы
Сельский туризм (или агротуризм) — это вид туризма, который предполагает временное пребывание туристов в сельской местности с целью отдыха и/или участия в сельскохозяйственных работах; сектор туристической отрасли, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта.
Обязательное условие: средства размещения туристов, индивидуальные или специализированные, должны находиться в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки.
В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов, комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, знакомства с местными традициями, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.
Первоначально сельский туризм в России возник вследствие развития гостиничной индустрии в крупных курортных зонах (приморские курорты Черного и Азовского морей, санаторные центры).
В настоящее время, в связи с изменившейся экономической ситуацией в аграрном секторе, характеризующейся повышением механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства и снижением численности населения, занятого в производстве сельскохозяйственной продукции, остро встал вопрос о поиске новых видов деятельности, которые бы заменили или дополнили сельскохозяйственную деятельность.
Развитие агротуризма в территориях прекрасно решает данную задачу, поскольку именно туристическая составляющая может стать «катализатором» экономического роста села. Этому есть несколько объяснений.
Во-первых, туристическая деятельность привлекательна небольшими стартовыми инвестициями, ведь для селян, имеющих очень ограниченные средства, это практически определяющий момент.
Во-вторых, туризм — прибыльная отрасль хозяйства с высоким уровнем рентабельности, минимальным сроком окупаемости затрат, что очень важно для быстрого получения доходов.
При сохраняющейся тенденции роста спроса на туристские услуги в мире и в России услуги сельского туризма занимают все большее место. Это связано и с предпосылками урбанистического характера, и с ростом продолжительности отпусков, и с усилением интереса людей к путешествиям. Добавляют интерес незначительные доходы большинства населения России, делающие сельский туризм зачастую единственно возможным способом получить полноценный отдых за весьма умеренную плату.
Развитие агротуризма поднимает экономику села. Совершенствуется хозяйственная структура сел, стимулируется развитие отраслей, задействованных в индустрии гостеприимства, задействуются в экономике те села и деревни, которые ранее считались депрессивными, бесперспективными для развития других видов деятельности.
В качестве демонстрации экономической эффективности агротуристических хозяйств, сравним экономические показатели двух проектов: «Солнечная ферма», с. Медное Тверской области и «Ольгин хутор», д. Березнюк Печорского района Псковской области.
Примечание. Приведенные данные размещены на сайте АгроТуриэмАссоциации http://www.agritourism.ru.
В соответствии с представленными данными, оба проекта, вне зависимости от первоначальных инвестиций, являются высокорентабельными и быстроокупаемыми. Причем, в хозяйстве «Ольгин хутор» с большей рентабельностью 60,0% преобладает выручка от оказания именно туристических услуг, тогда как в хозяйстве «Солнечная ферма» с рентабельностью 47,6% выручка распределена примерно в равном отношении — половину составляет выручка от оказания туристических услуг, а вторую половину — выручка от реализованных сельскохозяйственных продуктов.
Но, несмотря на высокую долю аграрной составляющей в выручке хозяйства «Солнечная ферма», рентабельность реализации комплексного агротурпродукта очень высока, что свидетельствует о том, что реализация сельхозпродукции посредством агротурдеятельности является действенным способом повышения эффективности сельскохозяйственной деятельности, причем как с использованием перерабатывающих производств, так и без них.
Таким образом, на основании данных, предоставленных устно хозяевами рассмотренных агротуркомплексов, можно сделать вывод о том, что агротуристическая деятельность является высокорентабельной, а вложения в подобные проекты достаточно быстро окупаются — от 2-х до 4-х лет в зависимости от первоначальных инвестиций и доли выручки, полученной от реализации туристических услуг, в общем объеме выручки хозяйства.
В последнее время сельские туристические направления становятся все популярнее, а сельский туристический бизнес регистрирует из года в год все больший объем продаж, привлекая все большее количество бизнесменов в эту сферу деятельности.
Рис. 1. Тенденции, благоприятные для сельского туризма, в формировании туристических потоков
Специалисты турбизнеса не устают предсказывать небывалый рост развития сельского туризма, для которого в России есть огромные ресурсы. Уже есть предложения агротуристического продукта на Алтае, в Калининградской, Ленинградской и Псковской областях, Краснодарском крае.
Но туристский продукт не то же самое что туристский ресурс. Они различаются так же, как газ в газовой горелке отличается от газа в Штокмановском месторождении. И процесс превращения туристского ресурса в продукт такой же длительный и кропотливый, и так же требует профессионального и финансового обеспечения.
Спрос на туристские ресурсы (но не турпродукт!) российской провинции несомненно есть, об этом говорит поток неорганизованных туристов в ряде популярных мест средней полосы, где имеются гостевые дома, но большей частью отсутствует инфраструктура сельского туризма. Следовательно, сегодня наиболее оптимально назвать сельский туризм в России более скромно — «сельское гостеприимство». Возможно, это даже более правильно с исторической точки зрения, так как русские люди всегда отличались хлебосольностью по отношению к гостям.
Определимся с терминологией.
Сельское гостеприимство — первая стадия развития сельского туризма. То есть население сельской местности (возможно и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах, предоставляет их с минимальной меблировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и т.д.) для аренды от двух дней до нескольких месяцев. Для создания более радушного приема хозяева могут предложить дополнительные услуги гостям: организацию развлекательных мероприятий (баня, приготовление шашлыков, совместное хождение за ягодами и грибами, рыбалка, охота, верховая езда т.д.); привлечение гостя для помощи в простых сельскохозяйственных работах, таких как кормление животных, сбор урожая ягод или овощей.
Гостевые усадьбы и туристические деревни могут быть следующим этапом в развитии сельского туризма.
Туристическая (гостевая) усадьба — туристский объект в сельской местности, выполняющий функцию сельской гостиницы. Состоит из жилого дома с номерным фондом от 2-х номеров, как правило с баней, беседкой, зоной барбекю, с хозяйственными постройками. Имеет прилегающую территорию, оформленную в виде парка, составляющую единый культурный ландшафт с хозяйственными и жилыми постройками.
Туристическая деревня — туристский объект в сельской местности, специализированный отель, выполняющий функцию сельской гостиницы. Состоит из нескольких зданий (построек), объединенных единой концепцией, имеющие единую инфраструктуру и управление.
Еще одна форма агротуристического объекта, развивающаяся на территории России — историческое поселение.
Историческое поселение («историческая деревня», «национальная деревня» или иной тип поселения — стойбище, башкирский аул, «рыбацкая», «охотничья деревня» и т.д.) — туристический объект в сельской местности, на территории которого расположены объекты культурного наследия, созданные в прошлом, представляющие собой археологическую, историческую, архитектурную, градостроительную, эстетическую, научную или социально-культурную ценность, имеющие важное значение для сохранения самобытности народов Российской Федерации, их вклада в мировую цивилизацию. Основной задачей исторического поселения являются воссоздание и реконструкция исторической социокультурной среды.
Типология средств размещения
Если брать за основу классификации средства размещения, то присутствуют большие страновые различия. При этом все же можно выделить несколько типовых моделей:
— Размещение на фермах и в усадьбах в одном доме с хозяином (отдельная комната с удобствами) — практикуется в большинстве стран;
— Апартаменты в одном доме с хозяином или в комплексе зданий на территории усадьбы (агрохозяйства) — практикуется в большинстве стран;
— Аренда целого дома/коттеджа — практикуется в большинстве стран;
— Номер в сельской гостинице — практикуется в большинстве стран;
— Размещение в исторических зданиях в сельской местности или небольших городках — практикуется в странах Западной Европы;
— Размещение в палаточном городке на территории усадьбы или частного кемпинга — не во всех странах рассматривается как агротуризм;
— Размещение в кемпинге при спортивных объектах, специализирующихся на активных видах спорта (конный спорт, велоспорт, теннис, плавание и т.д.) — не во всех странах рассматривается как агротуризм;
— Размещение в стилизованных под традиционное жилище, но оборудованных всеми удобствами отдельных коттеджах частного турцентра, предлагающего полный пакет туруслуг и специально построенного в сельской местности с уникальным ландшафтом — практикуется не во всех странах.